Суперфуды - это продукты с высоким содержанием полезных веществ, которые защищают организм от болезней и ведут к долголетию.
Урбеч (в переводе означает “перемолотое льняное семя”) - это та же привычная всем полезная паста, из сырых орехов или семян, не подвергшаяся термической обработке. Урбеч - это традиционное блюдо, родом из солнечного Дагестана, и это один из тех продуктов, которые сегодня называют суперфудом. Например, паста из семян кунжута - лидирует по содержанию кальция, и усваивается он намного лучше, чем кальций из коровьего молока. Паста из семян льна - содержит рекордное количество жирных кислот Омега-3 (выше, чем в жирных сортах рыбы). Паста из семян конопли содержит много белка, поэтому её рекомендуют употреблять спортсменам.
ELEMENT_SORT_FIELD: string(16) "propertysort_HIT"
ELEMENT_SORT_FIELD2: string(4) "sort"
Живые пасты - полезные свойства для организма
Урбеч - пастообразный ценный по питательности продукт, который способствует нормализации клеточного обмена, уменьшению риска возникновения тромбов в сосудах, незаменим при сахарном диабете и его профилактике. А также облегчает состояние при ревматизме, артрите, гастрите, продукт может насытить организм кальцием, растительным белком, наладить работу сердечно-сосудистой и нервной системы, вывести из организма холестерин и шлаки, расщепить жиры.
Урбечи — одна из лучших форм употребления семян и орехов благодаря прекрасному усвоению организмом входящих в их состав микроэлементов. Пасты богаты ненасыщенными жирами, незаменимыми жирными кислотами, Омега-3 и Омега-6, обогащены кальцием, магнием, калием и этот список можно продолжить.
Пасты из семян, ядрышек, мякоти и орехов - это 100% живые натуральные продукты, так как изготавливаются без термообработки. Эти пасты без сахара, не имеют в своём составе консерванты, не содержат усилители вкуса.
Создаются живые пасты на основе таких важных для организма продуктов, как, например, семена подсолнечника, тыквы, тмина, косточки абрикосов и персиков, мякоть кокоса, орехи (ореховые пасты: фисташковая, арахисовая, паста из фундука, паста из кешью, из грецких орехов, паста из миндаля, паста из кедровых орешков).
Преимущества ореховой пасты по сравнению с урбечами из семян: пасты из орехов имеют более тягучую консистенцию, поэтому их удобнее есть в чистом виде, например, намазывая на хлеб, не смешивая с медом и маслом. Также ореховые пасты обладают более насыщенным и ярким вкусом.
-
Арахисовая паста полезна еще и тем, что у неё легкое желчегонное действие, поэтому рекомендуется его употребление при болезни печени и желчного пузыря.
-
Паста из кедровых орехов способствует повышению умственной и физической активности, укрепляет иммунитет, является природным источником растительного белка, нормализует обмен веществ.
-
Урбеч из миндаля помогает избавиться от камней в желчном пузыре, приводит в норму сердечно-сосудистую систему, очищает кровь и печень.
Ореховая паста укрепляет кости, зубы, сосуды, является профилактическим средством при сахарном диабете.
-
Урбеч из семян кунжута и льна помогают укреплять зубы, кости и волосы, благодаря высокому содержанию в нём кальция.
-
Урбеч из льна благоприятно воздействует на организм диабетиков, так как способствует выработке собственного инсулина. Полезен и для профилактики диабета людям, находящимся в группе риска, а также улучшает состояние печени, полезен при кожных заболеваниях, активизирует жировой и углеводный обмен, помогает нарастить мышечную массу. С осторожностью следует применять при существующей желчекаменной болезни.
-
Кокосовая паста обладает противоопухолевым действием, укрепляет иммунитет, помогает нарастить мышечную массу, нормализует содержание холестерина в крови, помогает при заболеваниях ЖКТ, препятствует возникновению атеросклероза.
При условии сбалансированного ежедневного питания и желании употреблять пасту только с лечебной целью, достаточно 1-2 столовых ложек в день, что поможет пополнить запасы питательных веществ в организме. Курс приема при этом не более двух месяцев, чтобы не переполнить организм полезными веществами. После непродолжительной паузы приём пасты можно возобновить.
Как и с чем употреблять
Пасты можно использовать в качестве добавки в:
-
каши
-
салаты
-
соусы
-
домашнее мороженое
-
супы
-
растительное молоко
-
овсяное диетическое печенье
-
творожки
-
смузи
-
бутерброды
Людям, страдающим сахарным диабетом 2-го типа, следует помнить, что вопреки классическому дагестанскому рецепту смешивания урбеча с медом и сливочным маслом, необходимо употреблять целебную пасту без добавления в него меда, что ничуть не изменит его полезных свойств, выбирайте любой из подходящих вариантов и будьте здоровы!
Рекомендуем посмотреть
